Domaine Du Cros

AOC Marcillac – Cuvée VV

Cuvée VV

Terroir : Les vins proviennent de vignes de plus de 50 ans.
Elles sont plantées sur des coteaux abrupts :
éboulis calcaires …. en haut des coteaux
rougiers permiens …..en sous-sol , et sur le bas des coteaux

Vendanges manuelles.
Macération longue de 35 jours en cuves inox thermorégulées.
Extraction par pigeage, remontage, et délestage.
Elevage dans des foudres de plus de 30 ans.
Mise en bouteille 2 ans après la récolte.

Prix et contenance

75 cl – 14,20 €

Cépage

100 % Fer Servadou , ou « mansois »

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