Domaine Couly-Dutheil

AOC Chinon – La Baronnie Madeleine

La Baronnie Madeleine

Elégant & harmonieux

Terroir : Sélections parcellaires sur coteau et plateau argilo-calcaire, propices à la culture et au développement de la vigne.

Vinification : Après un égrappage et un tri intégral de la vendange, la fermentation des moûts démarre spontanément grâce aux levures indigènes. La cuvaison dure environ 20 jours sous contrôle constant des températures de vinification. Ce procédé favorise l’expression fruité du cabernet franc. La mise en bouteille a lieu l’été suivant.

Prix et contenance

75 cl – 16 €

Cépage

100% Cabernet franc

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